甘えびの簡単な和え物レシピ【共わた和えの作り方】

2023/10/8 2023/12/6

甘えびの共わた和え

今回は生の甘えびを使った和え物をご紹介したいと思いますので、先付けの献立作成や前菜の参考にされてはいかがでしょうか。

簡単に作れる和え物レシピ

【１】最初に、甘えびの頭をはずして、胴体の殻をむき取ってください。

【２】次に、はずした頭の中の「わた」を取り出し、同量の刺身醤油とまぜ合わせて「共わた醤油」を作ってください。

【３】最後に、むき身の甘えびを「共わた醤油」で和えると完成です。

【盛りつけ例】

甘えびの共わた和え

よりうど、より南瓜、青じそ

■ 辛味を加える場合は、わさびを溶き入れたあとに「わた」を加えたほうが形が残ります。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。