昆布船の作り方手順【昆布じめに使ったあとの再利用方法】

 
■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。
 

食材を無駄なく利用する

昆布じめに使用した昆布の活用法

鯛の昆布じめの昆布船盛り,青じそ,わさび,レモン

昆布じめの詳しい内容につきましては≫「白身魚の昆布じめの基本的な作り方」に掲載しておりますので、向付の献立や料理作りにお役立てください。

食材を無駄なく利用する調理方法

昆布船の作り方手順

最初に、魚をしめて柔らかくなった昆布の長い辺の両端を、繊維にそって2~3㎜幅のひも状に切り取ってください。(この細長い昆布を使います)

そして、辺の短いほうの両側を、ハリセンを作る要りょうで互い違いに束ね合わせ、ひも状の昆布で結びとめると完成です。

■ 2重に巻き付ける

昆布で船を作る方法

↓↓↓

■ しっかりと結びとめる

昆布船の作り方

↓↓↓

■ 昆布船の完成

昆布船

結ぶときに力を入れ過ぎると、ひも状の昆布が切れますので注意してください。

【昆布船を使用した盛りつけ例】

鯛の昆布じめ

青じそ、レモン、わさび

鯛の昆布じめの昆布船盛り,青じそ,わさび,レモン

■ お好みで加減酢や割り醤油、梅肉などを添えてください。

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今回は昆布船の作り方をご紹介いたしました。

他のレシピにつきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。