りんごのおろし酢を作るときの調味料割合【りんご1個分】

 
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おろしりんごの果物酢

かきのりんご酢和え,冬の先付け,酢の物の献立,蓼科和え

今回は白身魚の昆布じめにかけて酢の物に使用したり、貝類の和え物などに使える「りんご酢の割合」をご紹介したいと思いますので、小鉢料理や先付けの参考にされてはいかがでしょうか。

和食の調味料割合集

酢の物に使えるりんごのおろし酢

すりおろしたりんご1個分に対しての割合

だし 大さじ2杯(6)
大さじ1杯(3)
みりん 小さじ1杯(1)
うす口醤油 小さじ1杯(1)

■ ()内の数字は比率です。

りんご酢の作り方,酢の物の献立と合わせ酢の調理方法

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土佐酢」と呼ばれる、かつお節の旨味をきかせた合わせ酢が作ってある場合は、そちらを使用してください。

土佐酢を作るときの簡単な調味料割合

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【万能合わせ酢】料理屋の作り方を簡単にしましたのでお役立ていただければ幸いです

次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございました。