春の料理演出「はし置きの作り方」
今回は桜の枝で簡単に作れる「はし置き」をご紹介したいと思いますので、春の献立をいろどる参考にされてはいかがでしょうか。
春の献立、料理演出方法
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桜で作る春の「はし置き」
【１】最初に、白い紙を桜の枝にあわせて、切ってください。
■ 今回は天ぷら紙を使用しております。
「目安の大きさ、たて５㎝、横10㎝」
そして、葉が手に入る方は枝よりも小さく切ってください。
【２】次に、紙を丸めて両面テープでとめてください。
■ このあと、そのまま押さえて折り目をつけてください。
【３】そして、紙の中に桜の枝を差し込むと「はし置き」の完成です。
今回は、桜のはし置きをご紹介いたしましたが、季節に応じて他の植物でも作れますので参考にされてはいかがでしょうか。
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【参考】
次回は違う料理演出でお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
