秋の和え物お献立【しめじと三つ葉のいくら和えの作り方】

【しめじと三つ葉のいくら和え】

今回は下味をつけたしめじと三つ葉を使ったいくら和えをご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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和え物の献立

しめじと三つ葉のいくら和え

「作り方手順」

【1】最初に、しめじを1本ずつばらして熱湯でゆで、吸い物だしにひたしてください。

そして、冷蔵庫でひやしてください。

吸い物の割合【吸い地】今回は吸い物だしの割合をご紹介したいと思いますので、吸い物や汁物の参考にされてはいかがでしょうか。

【2】次に、三つ葉の軸を塩ゆでして3㎝に切ってください。

【3】このあと、しめじと三つ葉をボールに入れ、いくらの醤油漬けと和えてください。

【4】最後に、うすくち醤油少量で味をととのえると完成です。

しめじと三つ葉の和え物レモン釜

【関連】

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今回は秋の和え物をご紹介いたしました。

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