秋の料理演出「はし置きの作り方」
今回は、もみじといちょうの葉で簡単に作れる「はし置き」をご紹介したいと思いますので、秋の献立や和食調理にお役立てください。
秋の献立、料理演出方法
もみじ＋いちょうの「はし置き」
【１】最初に、もみじの枝にあわせて白い紙を切ってください。
「目安の大きさ、たて５㎝、横10㎝」
■ 今回は天ぷら紙を使用しております。
【２】次に、紙を丸めて両面テープでとめてください。
■ このあと、そのまま押さえて折り目をつけてください。
【３】そして、紙の中にもみじの枝と一緒にいちょうの葉を差し込むと「はし置き」の完成です。
今回は秋のはし置きをご紹介いたしましたが、他の植物でも作れますので参考にしてください。
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【参考】
次回は違う料理演出でお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
