調理道具の使い方
今回は、購入したばかりの新しい玉子焼き鍋の使い方をご紹介したいと思いますので、きんし玉子やだし巻きの参考にされてはいかがでしょうか。
和食の調理道具
新品の玉子焼き鍋の使用準備手順
新しい玉子焼き鍋には木の柄と小さい釘が付属されています。
■ 写真の金属鍋の柄に、木の細いほうを奥まで刺し込んでください。
※ 刺し方が甘いと固定したあとにぐらぐらしますので、力を入れて奥まで押し込んでください。
そして、柄の穴に付属の釘を合わせて刺し、金づちでしっかりと打ち込むと鍋の組み立てが完了です。
このあと、サラダ油や白絞油を鍋に入れ、弱火にかけて油の膜をつけると下準備が完了です。
【参考】
玉子焼き鍋に油の膜をつける詳しい方法につきましては≫「だし巻きに使う玉子焼き鍋の下準備」に掲載しております。
今回は新品、または洗ったあとの玉子焼き鍋が、こげ付かないように油の膜を作って鍋をならす下準備をご紹介したいと思いますので、だし巻き作りや玉子料理の参考にされてはいかがでしょうか。だし巻き、厚焼き、金紙玉子などに使う玉子焼き鍋の下準備【油のならし方手順】
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今回は玉子焼き鍋の使い方をご紹介いたしました。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただきありがとうございます。
