直箸(じかばし)の意味【食事マナーの豆知識】箸の持ち方、使い方

 
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直箸(じかばし)

和食の料理用語集

直箸(じかばし)とは

多人数の料理をひとつの器に盛り合わせた大皿盛りや、取り回し鉢のときに、専用の取り箸を使わず、各自の箸を用いて料理を自分の小皿に取ることをいいます。

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