栗の田舎煮（くりのいなかに）
今回は、栗を煮るときの煮汁割合をご紹介したいと思いますので参考にされてはいかがでしょうか。
和食の調味料割合集
栗のいなか煮の調味料割合
| 水 | 500㏄ |
| 砂糖 | 15g |
| みりん | 大さじ１ |
| 濃口醤油 | 大さじ１ |
■ 煮汁割合は一例です。
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【参考】
今回は本サイトの調味料割合を料理別にまとめました。各割合から必要なものをメモしておくと調理場で使える配合手帳が作れますので、自分の好みに合わせて分量を変えながら献立作成や和食調理にお役立てください。
他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。