端午の節句【柏餅（かしわもち）】
今回は端午の節句に柏もちを食べる理由と由来をご紹介したいと思いますので、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。
端午の節句に柏もちを食べる理由とは！
柏もち
もち菓子のひとつで、新粉もちを平らにして丸くまとめた間に小豆あんを挟み、２つに折り曲げて柏の葉で包んだものです。
端午の節句に食べる理由
柏もちは５月５日、端午の節句にお供え物として用いられます。
これは、かしわの葉が新芽が育つまで枯れないという理由から、子孫繁栄を願って縁起をかついだものといわれています。
この願いから５月５日の端午の節句に柏もちを食べる風習があります。
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１/15に小豆がゆを食べる理由とは「小豆がゆの由来」小豆がゆは１月15日の「小正月」を祝って食べられる料理で、別名を「15日がゆ」ともいい、元来は農耕神事としての習慣でした。そして、小豆がゆを炊くときに使う粥杖（かゆつえ）と呼ばれる棒で、その年の吉凶を占い、五穀豊穣と子孫繁栄を神に願うという意味が込められています。
【日本の文化】
【参考】
【料理用語関連】
【あ段～わ段】
今回は柏もちを食べる理由をご紹介いたしました。
野菜の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
