1月7日に七草がゆを食べる理由とは!春の七草【人日の節句】

 
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1/7に七草がゆを食べる意味

今回は1月7日に春の七草を入れたおかゆを食べる風習と、その理由についてご紹介したいと思いますので、料理雑学や豆知識の参考にされてはいかがでしょうか。

1月7日に春の七草をおかゆに入れる理由とは

七草粥(ななくさがゆ)を食べる風習と由来

「七草がゆの由来」

七草がゆは、江戸時代に幕府が公的な祝いの行事と定めた1月7日にあたる「人日の節句」を祝って食べるおかゆのことで、春の七草と呼ばれる7種類の草花を一緒に煮込みます。

「七草がゆの歴史」

この風習の歴史は奈良時代から行われており、七草がゆを食べるとその年の邪気を除いて万病を防ぐとされます。

また、七草がゆは消化を手助けする野菜類を使うことから「おせち料理」等のご馳走を多く食べる正月の胃の調子を整える「健胃効果」もあるといわれています。

このようなことから毎年「人日の節句」にあたる1月7日に春の七草を一緒に煮込んだ粥(かゆ)が全国各地で食べられるようになりました。

【関連】

1月には七草がゆの他にも「小豆がゆ」と呼ばれる小豆を入れたかゆを食べる風習が日本にはあり、こちらは小正月の1月15日に食べられています。

小豆がゆの詳しい内容につきましては≫「1月15日に小豆の入ったおかゆを食べる理由」に掲載しております。

今回は、おせち料理や正月の献立に関連した調理内容を集めましたので年末、年始や1月の献立など、和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。

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