煮穴子を作るときの調味料割合【和食の配合手帳】

煮穴子の煮汁

和食の煮物～調味料割合

煮穴子の煮汁割合

【調味料の割合】

煮穴子の煮汁割合一例です。

■ 穴子の皮目に熱湯をかけ、かるくこすってぬめりを取り除いたあと煮てください。

【関連】

他の割合につきましては≫「和食の調味料割合と配合」に掲載しておりますのでお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。