【かえるきゅうりの飾り切り方法】
今回は、刺身の大皿盛りや夏場の演出で役立つ「かえるきゅうりの切り方」をご紹介したいと思いますので、和食調理や盛りつけ飾りにお役立てください。
胡瓜（きゅうり）の飾り切り方法
かえる胡瓜の切り方、基本手順
【１】最初に、胡瓜を約10cmの長さに切り、たて半分に切ってください。
【２】次に、胡瓜の両脇がまっすぐになるよう切りそろえてください。
【３】そして、胡瓜の1/2と1/4の場所をV字形に切り取り、かえるのうしろ足になる部分にも切り込みを入れてください。
【４】このあと、切り込みを入れた部分から全体に丸みをつけてください。
【５】さらに、かえるの頭と前足を作り、足先に切り込みを２箇所入れて指を３つにしてください。
【６】最後に、うしろ足も同様に指を作り、丸みをつけながら形をととのえると完成です。
水に浮かべた【かえる胡瓜】
【関連】
包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。
【食材の下処理方法】きゅうりの色出し手順・Japanese food
【巻き寿司の下ごしらえ】きゅうりの切り方と下味のつけ方・Japanese food
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【参考】
覚えておきたい飾り切り方法とコツ一覧【野菜の飾り切りと細工料理301＋30種まとめ】料理によく使う野菜の切り方や簡単な飾り切り方法、細工切り等を集めましたので季節演出や盛りつけ飾りの参考にされてはいかがでしょうか。飾り切りと料理作りに必要な切り方※包丁には十分注意してケガをしないように仕上げてください。
【手順がわかると簡単に切れる】
≫簡単な飾り切り一覧
【簡単な飾り切り方法一覧】今回は本サイトでご紹介しております、野菜の飾り切りから簡単な切り方をまとめましたので、料理の盛りつけや季節演出の参考にされてはいかがでしょうか。関連≫人参、きゅうり、大根の飾り切り【他の飾り切り】
≫食材別の切り方一覧
≫各項目別の切り方手順
≫料理別の切り方一覧
他のレシピ等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
