【蓋つきレモン釜】
今回は、レモン釜の蓋に取っ手をつけて器に仕立てる方法をご紹介したいと思いますので、酢の物の献立や小鉢料理などにお役立てください。
レモンの飾り切り
蓋つきレモン釜の作り方手順
【１】最初に、レモンの中心線よりも少し上を目安にして、蓋になる部分を切ってください。
【２】次に、飾り串、または竹串を用意してください。
そして、蓋に真上から串を刺し、余分な部分（先がとがっているほう）を切り落としてください。
【３】このあと、釜になるほうの果肉を取り出すと完成です。
【レモン釜に料理を盛りつけた例】
■ くり抜いたレモンの果汁は、刺身醤油と合わせて「レモン醤油」を作ると無駄なく利用できます。
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包丁には十分注意して、手をけがしないように仕上げてください。
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【 項目別の切り方一覧 】
| にんじん | だいこん | きゅうり | ラディッシュ | |
| かぼちゃ | レモン | スダチ | れんこん | |
| くわい | なす | 果物 | とうがん | |
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【 飾り切り、むき方の基本 】
≫大根けんの詳しいむき方とコツ５つ
今回はレモン釜の作り方をご紹介いたしました。
他のレシピ等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
