【和食のむきもの道具一覧】
今回は和食のむきもの道具をご紹介したいと思いますので、飾り切りの参考にされてはいかがでしょうか。
日本料理の飾り切り
むきもの道具の種類と名称一覧
【むきもの道具セット】
この道具から包丁以外の名称をご紹介いたします。
ニッパ
くり抜き
角型・丸型つぼ切り
手綱抜き
切り出し
月冠（げっかん）「芯抜き」
このような道具を使って飾り切りや、むきものをしております。
注：包丁には十分注意して手をけがしないように仕上げてください。
【関連】
野菜の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
