【栗むき南瓜】切り方とコツ
今回は、かぼちゃで栗を切る方法をご紹介したいと思いますので、秋の煮物や会席料理などにお役立てください。
野菜の飾り切り【栗むき南瓜】を作る方法
栗むき南瓜の切り方とコツ
注：南瓜はかたいですから包丁で切る際はケガをしないように十分注意してください！
【１】最初に、1/8に切った南瓜の種を取り除き、端から1/3を切り落としてください。
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【３】そして、種のついている方に丸みをつけます。
【４】この後、南瓜の皮側の角を包丁で厚く面取りしてください。
■種のついている方は、薄く面取りしてください。
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【５】最後に、残っている皮を薄くむいて「栗むき南瓜」の完成です。
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■ 表面の皮は、色彩や盛りつけの用途に応じて残す場合もあります。
注：包丁には十分注意して、手をケガしないように仕上げてください。
【関連】
≫栗に関連した料理内容一覧
【参考】
≫野菜の飾り切り100選
覚えておきたい飾り切り方法とコツ一覧【野菜の飾り切りと細工料理301＋30種まとめ】料理によく使う野菜の切り方や簡単な飾り切り方法、細工切り等を集めましたので季節演出や盛りつけ飾りの参考にされてはいかがでしょうか。飾り切りと料理作りに必要な切り方※包丁には十分注意してケガをしないように仕上げてください。
【 項目別の切り方一覧 】
| にんじん | だいこん | きゅうり | ラディッシュ | |
| かぼちゃ | レモン | スダチ | れんこん | |
| くわい | なす | 果物 | とうがん | |
| 春の関連 | 夏の関連 | 秋の関連 | 冬の関連 | |
| 刺身関連 | わさび台 | 椀物関連 | 煮物関連 | |
| 焼き物 | 揚げ物 | 酢の物 | おせちや祝膳 | |
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【 飾り切り、むき方の基本 】
≫大根けんの詳しいむき方とコツ５つ
今回は、栗南瓜の切り方手順をご紹介いたしました。
他のレシピ等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。
次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
