「果物、果実の関連」一覧

花型レモンの飾り切り方法とコツ【菊花むきの詳しい切り方+用途と効果】

2019/1/29

菊型【花むきレモンの用途と効果】レモンを器に敷いて和え物や酢の物を盛りつけたり、揚げ物や刺身の大皿盛り等に使うと黄色がさえて見栄え良く仕上がります。また、レモンを使ったドリンクのレモンティーやカクテル等にも役立ちますので、飾り切り技術の参考にされてはいかがでしょうか。

皮付き【りんごの果物酢】酢の物に使えるりんご酢の作り方と割合

2018/1/15

酢の物用合わせ酢【皮付きりんご酢の作り方手順】今回はりんごが持つ自然の甘味をいかしたフルーツ酢をご紹介したいと思いますので、酢の物の献立や和え物の参考にされてはいかがでしょうか。【りんご酢の作り方①】最初に、かつお節の風味をきかせた「土佐酢」を作ってください。土佐酢の詳しい割合につきましては≫「土佐酢を作るときの簡単な調味料割合」に掲載しております。

リンゴレシピ・蓼科酢（たてしなず）【りんご１個分に対する調味料の割合】

2017/11/2

今回は白身魚の昆布じめにかけたり、貝類の和え物などに使える「りんごを使った合わせ酢割合」をご紹介したいと思いますので、酢の物の献立作成や先付けの参考にされてはいかがでしょうか。りんごのおろし酢【関連 ≫蓼科和え（たてしなあえ）の語源とは】