【鍋物の献立】
鍋料理の種類一覧表
鍋物、鍋料理の献立50音順一覧表
50音 | 鍋料理の名称 |
---|---|
【あ】 | 秋鮭(あきざけ)の酒かす鍋 |
秋鮭の白味噌鍋 | |
秋鮭の味噌仕立て | |
あら鍋 | |
あらの味噌仕立て | |
あわびうす葛鍋 | |
あわびしゃぶ鍋 | |
あんこうのすき鍋 | |
あんこうのちり鍋 | |
【い】 | 石狩鍋 |
いしる鍋 | |
いも煮鍋 | |
いわしのつみれ鍋 | |
【う】 | うどんすき鍋 |
うなぎとろろ鍋 | |
うなぎ柳川鍋 | |
【え】 | えぞ鍋 |
えび海鮮鍋 | |
【お】 | おでん鍋 |
【か】 | 海鮮鍋 |
海鮮西京鍋 | |
海鮮ちり鍋 | |
海鮮八丁鍋 | |
海鮮味噌仕立て | |
貝しゃぶ鍋 | |
貝のみぞれ鍋 | |
貝の雪鍋 | |
貝の吉野鍋 | |
貝の寄せ鍋 | |
かき土手鍋 | |
かきのみぞれ鍋 | |
かきの雪鍋 | |
かにしゃぶ鍋 | |
かにすき鍋 | |
かにちり鍋 | |
鴨鍋 | |
鴨つみれ鍋 | |
【き】 | きのこ鍋 |
きのこの吉野鍋 | |
牛しゃぶしゃぶ鍋 | |
牛すき焼き鍋 | |
牛鍋 | |
牛肉のはりはり鍋 | |
牛もつ鍋 | |
牛もつ白味噌鍋 | |
きりたんぽ鍋 | |
【く】 | くじら鍋 |
くじらの味噌鍋 | |
くじらのはりはり鍋 | |
葛煮鍋仕立て | |
【け】 | げんげ鍋 |
【こ】 | コンソメちゃんこ鍋 |
コンソメ洋風仕立て | |
【さ】 | 魚のすき鍋 |
魚のちり鍋 | |
桜(馬の肉)鍋 | |
桜肉のピり辛鍋 | |
桜肉の味噌鍋 | |
さばの船場汁風鍋 | |
さばの治部鍋 | |
サフラン仕立ての貝鍋 | |
【し】 | 鹿(もみじ肉)鍋 |
鹿肉の西京鍋 | |
鹿肉のはりはり鍋 | |
じゅんさい鍋 | |
しょっつる鍋 | |
白子鍋 | |
【す】 | すきやき鍋 |
すっぽん鍋 | |
【そ】 | そばがき鍋 |
【た】 | 鯛かぶら鍋 |
鯛しゃぶ鍋 | |
鯛ちり鍋 | |
たけのこ鍋 | |
たけのこと鶏肉のすきやき鍋 | |
たこしゃぶ鍋 | |
たら鍋 | |
たらちり鍋 | |
【ち】 | チゲ鍋 |
チャンコ鍋(醤油・味噌) | |
【と】 | 豆乳鍋 |
どじょう鍋 | |
どじょう柳川鍋 | |
鶏すきやき鍋 | |
鶏つみれ鍋 | |
鶏水だき | |
【ね】 | 葱鮪(ねぎま)鍋 |
【は】 | 浜鍋 |
はまぐり鍋 | |
はも鍋 | |
はもしゃぶ鍋 | |
はりはり鍋 | |
半助(はんすけ)鍋 | |
【ふ】 | 河豚(ふぐ)鍋・てっちり鍋 |
ぶり酒かす鍋 | |
ぶりしゃぶ鍋 | |
ぶり大根鍋 | |
【ほ】 | ほうとう鍋 |
【ま】 | まぐろのすきやき鍋 |
まぐろのはりはり鍋 | |
丸鍋(すっぽん) | |
【み】 | 味噌納豆鍋 |
水だき(鶏肉類) | |
【も】 | もつ鍋 |
【や】 | 柳川鍋 |
【ゆ】 | 雪鍋 |
湯豆腐 | |
【よ】 | よこわのすきやき鍋 |
吉野仕立ての小鍋各種 | |
寄せ鍋 | |
【り】 | 漁師風鍋 |
【わ】 | わらび鍋 |
【関連】
▶鍋料理・鍋物用語集
■各料理用語に移動いたします。
≫赤鍋(あかなべ)
≫秋味鍋(あきあじなべ)
≫鮟鱇鍋(あんこうなべ)
≫石狩鍋(いしかりなべ)
≫いり鍋(いりなべ)
≫薄葛鍋(うすくずなべ)
≫鰻面鍋(うづらなべ)
≫牛鋤(ぎゅうすき)
≫牛鍋(ぎゅうなべ)
≫きりたんぽ
≫権蔵鍋(ごんぞうなべ)
≫猪鍋(ししなべ)
≫卓袱鍋(しっぽくなべ)
≫食糧と食料の意味と違い
≫塩汁貝焼き(しょっつるかいやき)
≫塩汁鍋(しょっつるなべ)
≫達磨鍋(だるまなべ)
≫調理と料理の違い
≫ちりれんげの歴史と語源
≫泥鰌鍋(どじょうなべ)
≫土手鍋(どてなべ)
≫葱鮪鍋(ねぎまなべ)
≫はりはり鍋
≫半助鍋(はんすけなべ)
≫坊主鍋(ぼうずなべ)
≫琺瑯鍋(ほうろうなべ)
≫焙烙(ほうろく)
≫帆立貝鍋(ほたてがいなべ)
≫牡丹鍋(ぼたんなべ)
≫やっとこ鍋
≫柳川鍋(やながわなべ)
≫柳法度(やなぎばっと)
≫料理の本来の意味
≫早鍋(わさなべ)
≫割り下(わりした)
【薬味、添え物などの一覧表】
大根 | 大根おろし | もみじおろし |
---|---|---|
一味おろし | 七味おろし | |
しょうがおろし | ゆずおろし | |
わさびおろし | 梅肉おろし | |
ゆずこしょうおろし | 辛味大根 | |
貝割れ | きざみ貝割れ | |
青ねぎ | きざみ青ねぎ | 洗い青ねぎ |
あられ青ねぎ | 針青ねぎ | |
みじん青ねぎ | ||
きざみわけぎ | きざみ万能ねぎ | |
きざみあさつき | 五分あさつき | |
白ねぎ | きざみ白ねぎ | 洗い白ねぎ |
あられ白ねぎ | 針白ねぎ | |
白髪ねぎ | みじん白ねぎ | |
玉ねぎ | おろし玉ねぎ | みじん玉ねぎ |
土しょうが | おろししょうが | 針しょうが |
みじんしょうが | 絞りしょうが | |
ゆず | おろしゆず | 針ゆず |
あられゆず | ||
その他柑橘 | レモン | ライム |
オレンジ | かぼす | |
だいだい | すだち | |
唐辛子 | 一味とうがらし | 七味とうがらし |
にんにくとうがらし | かんずり | |
ごま | 煎りごま | すりごま |
切りごま | 練りごま | |
三つ葉 | きざみ三つ葉 | きざみ白みつば |
青じそ | きざみ(針)じそ | あられじそ |
木の芽 | 木の芽 | たたき木の芽 |
みょうが | きざみみょうが | 針みょうが |
みじんみょうが | 笹切りみょうが | |
その他 | 糸花かつお | 花かつお |
粉かつお | 煎りかつお | |
粉さんしょう | 有馬さんしょう | |
針のり | もみのり | |
きざみのり | 色紙のり | |
ちぎりのり | おろしわさび | |
練りからし | からし味噌 | |
梅肉 | ゆずこしょう |
■ 針とは、針のように細く切ることをいいます。
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。