正月や祝膳の料理演出「はし置きの作り方」
今回は松の葉で簡単に作れる「はし置き」をご紹介したいと思いますので、おせち料理の献立や和食調理にお役立てください。
祝い料理の演出方法
松を使った「はし置き」の作り方
【１】最初に、松の葉を用意してください。
そして、白い紙を、たて５㎝、横10㎝に切ってください。
【２】次に、紙の片側に両面テープをはって、端から丸めてください。
このあと、そのまま押さえて、折り目をつけてください。
■ 今回は天ぷら紙を使用しております。
【３】そして、紙の中に松葉を差し込むと「はし置き」の完成です。
今回は松の「はし置き」をご紹介いたしましたが、他の植物でも作れますので参考にしてください。
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| かぼちゃ | レモン | スダチ | れんこん | |
| くわい | なす | 果物 | とうがん | |
| 春の関連 | 夏の関連 | 秋の関連 | 冬の関連 | |
| 刺身関連 | わさび台 | 椀物関連 | 煮物関連 | |
| 焼き物 | 揚げ物 | 酢の物 | おせちや祝膳 | |
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今回は松の箸置きをご紹介いたしました。
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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。
