日本料理の献立、台の物（だいのもの）
和食の料理用語集
台の物（だいのもの）とは
足つきの大きな台にのせた料理のことで、献立名として使う場合は特に焼き物をさします。
会席膳では一人用のコンロを使った焼き物、煮物、小鍋仕立てなどを「台の物」として出す場合が多いです。
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