「日本料理用語」50音順~調理雑学【語源 由来 豆知識一覧】

スポンサーリンク


料理用語辞典50音一覧

「基本~応用」調理の雑学、豆知識

和食や日本料理で使われることが多い料理の用語、語源、意味、由来などを50音順にご紹介しておりますのでお役立てください。

料理用語辞典、語源、由来、50音一覧

【あ段】

「あ」「い」「う」「え」「お」

【か段】

「か」「き」「く」「け」「こ」

【さ段】

「さ」「し」「す」「せ」「そ」

【た段】

「た」「ち」「つ」「て」「と」

段】

「な」「に」「ぬ」「ね」「の」

【は段】

「は」「ひ」「ふ」「へ」「ほ」

【ま段】

「ま」「み」「む」「め」「も」

【や段】

「や」「ゆ」「よ」

【ら段】

「ら」「り」「る」「れ」「ろ」

【わ段】

「わ」

■⇒料理の雑学一覧

「好評のブログ記事」

■⇒和食の飾り切り方法

野菜の切り方とコツ一覧

本ブログでは、○大根人参南瓜胡瓜蓮根冬瓜笹の葉番外編などの飾り切り手順も掲載しております。

和食調理や料理の飾りつけなどにお役立てください。

○⇒和食の飾り切り~むきもの道具一覧

vegetable- cutter-IMG_1967

■ 本ブログの他にも煮物の作り方や、和食の献立に関連した記事もご紹介しておりますので料理をされる際の参考にお使いください。

⇒「煮物レシピと調味料の割合

⇒「献立四季報【春夏秋冬】味暦

最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報