刺身の盛りつけに役立つ【わさび台の切り方とコツ一覧】

2026/7/2 2026/10/1

刺身の盛りつけ飾り【わさび台一覧】

今回は「野菜の飾り切り」から刺身のわさび台を集めましたので、盛りつけ飾りの参考にされてはいかがでしょうか。

≫刺身（さしみ）の語源、由来とは？

刺身の盛りつけに役立つ飾り切り、わさび台の切り方手順

■各項目に移動いたします。

きゅうりのわさび台

○わさび台①

○わさび台②

○わさび台③

○わさび台④

○わさび台⑤

○わさび台⑥

○わさび台⑦

○わさび台⑧

○わさび台⑨

○わさび台⑩

○より胡瓜の切り方手順

≫他の胡瓜の飾り切り

人参のわさび台

○わさび台①

○わさび台②

○わさび台③

○わさび台④紅葉

○蝶々人参の詳しい切り方

○枝にとまっている蝶々の作り方

○刺身飾り、より人参とわさび台の作り方

≫他の人参の飾り切りを見る

他のわさび台

○木の葉冬瓜

○いちょう南瓜

○すだち釜

○ラディッシュのわさび台

○ラディッシュの桜の花びら

「刺身の大皿盛りに役立つ」

○大根で器を作る方法とコツ

≫大根の飾り切りを見る

≫刺身・向付の関連記事を利用する

【笹の葉の基本的な飾り切り方法】簡単でよく使われる切り方の動画です・Japanese food・decorative cut

≫YouTubeチャンネル

【料理屋のきゅうりの昆布じめの作り方基本方法】Japanese food

【再生リスト】

≫日本料理案内所から

https://www.youtube.com/watch?v=gtvrQAnhIiU

【重要】包丁には十分注意して、けがをしないように仕上げてください。

≫野菜の飾り切り100選

≫飾り切り方法のまとめ一覧

【項目別の切り方一覧】

にんじん	だいこん	きゅうり	ラディッシュ
かぼちゃ	レモン	スダチ	れんこん
くわい	なす	果物	とうがん

春の関連	夏の関連	秋の関連	冬の関連

刺身関連	わさび台	椀物関連	煮物関連
焼き物	揚げ物	酢の物	おせちや祝膳
細工料理	うずら玉子	かまぼこ	簡単な飾り切り
薬味一覧	人気記事	箸置き	飾り切りの道具

【飾り切り、むき方の基本】

≫大根けんの詳しいむき方とコツ５つ

≫季節の料理演出一覧

≫飾り細工の作り方手順とコツ

【参考】

≫和食の飾り切り、むきもの道具一覧

他のレシピ等につきましては≫「本サイトの料理内容一覧」に掲載しておりますのでお役立ていただければ幸いです。次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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