長月とは(ながつき)の意味【和食の雑学,料理用語集】

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長月「ながつき」の意味

和食の料理用語集

長月「ながつき」

9月の別名で、日本料理の献立には9月ではなく「長月」と書くことが多いです。

【参考】

■≫「秋の和食、長月の献立一覧」へ

⇒「和食の名称、献立用語集

向付け【刺身の手法】切り方の一覧

煮物の名称、語源、由来、豆知識一覧

焼き物、和食の串打ち手法と意味一覧

揚げ物名称、語源、由来、豆知識一覧

≫「料理の雑学一覧」へ

【あ段~わ段】

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