羅臼昆布(らうすこんぶ)の意味【和食の雑学,料理用語集】

スポンサーリンク


羅臼昆布「らうすこんぶ」の意味

和食の料理用語集

羅臼昆布「らうすこんぶ」

褐藻類(かっそうるい)コンブ科の海藻「オニコンブ」の略称で、北海道東部の羅臼地方で採取されるのでこの名があります。

【関連】

和食の味を決めるだし、昆布の種類と特徴

⇒「和食の名称、献立用語集

向付け【刺身の手法】切り方の一覧

煮物の名称、語源、由来、豆知識一覧

焼き物、和食の串打ち手法と意味一覧

揚げ物名称、語源、由来、豆知識一覧

≫「料理の雑学一覧」へ

【あ段~わ段】

」 「」 「」 「」 「

」 「」 「」 「」 「

和食調理にお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報