穴胡(あなきゅう)の意味【和食の料理用語、豆知識集】

穴胡「あなきゅう」の意味

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和食の料理用語集

穴胡「あなきゅう」

巻き寿司の一種で、穴子と胡瓜を芯にしたものです。

【関連】⇒「巻き寿司の巻き方とコツ5つ

⇒「和食の名称、献立用語集

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