舞子丼(まいこどん)の意味【和食の雑学,料理用語集】

舞子丼「まいこどん」の意味

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和食の料理用語集

舞子丼「まいこどん」

柳川鍋の丼物のことで、滋賀県、近江舞子産のドジョウを使ったことからこの名があります。

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