飴煮(あめに)の意味~和食の料理用語、雑学集

飴煮「あめに」

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和食の料理用語集

飴煮「あめに」

甘露煮(かんろに)の別名称として使うことが多い言葉です。

■ 糖分で照りを出します。

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【あ段~わ段】

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