ボーロの語源、意味、由来とは【和食の料理用語集】

ボーロの意味

写真は京都銘菓の【そばボーロ】

そばぼうろ

今回は、そばボーロの意味をご紹介したいと思いますので、料理雑学の参考にされてはいかがでしょうか。

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和食の料理用語集

ボーロとは

焼き菓子のひとつで、小麦粉に砂糖や卵などを加えて丸く焼いたものをいい、代表的な製品に「えいせいボーロ」や「そばボーロ」があります。

蕎麦(そば)ボーロとは、京都銘菓のひとつで、小麦粉、砂糖、卵の生地に【そば粉】を加えて練り、中心に丸い穴を開けて梅花型に焼いた菓子のことです。ボーロの語源とは

名の語源と意味

16世紀にポルトガル人から伝えられた南蛮菓子といわれており、ボーロには「菓子」という意味があります。

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