油女,油魚,油目(あぶらめ)の意味【和食の料理用語、豆知識集】

スポンサーリンク


油女、油魚、油目(あぶらめ)とは

和食の料理用語集

油女、油魚、油目(あぶらめ)

あいなめの別名で、関西地方で多く使われる呼び名です。

【関連】

⇒「春の食材、あいなめ会席料理お献立

⇒「和食の名称、献立用語集

向付け【刺身の手法】切り方の一覧

煮物用語集、語源、由来、雑学一覧

焼き物の串打ち手法と各名称の一覧

焼き物用語集、語源、由来、雑学一覧

蒸し物用語集、語源、由来、雑学一覧

揚げ物用語集、語源、由来、雑学一覧

≫「料理の雑学一覧」へ

【あ段~わ段】

」 「」 「」 「」 「

」 「」 「」 「」 「

和食調理にお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

スポンサーリンク

おすすめ関連記事、情報