松葉そばの作り方【揚げ物や前菜、焼き物に使えるあしらい】

 
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【松葉そばの作り方】

今回は、茶そばを使った料理飾りをご紹介したいと思いますので、揚げ物の献立前菜あしらいなどの参考にされてはいかがでしょうか。

秋の料理演出法

松葉そばの作り方手順

【1】最初に、茶そば2本を5㎝にそろえて、3㎝幅の焼きのりを5㎜に切ってください。

松葉そばを作るときの材料

【2】そして、焼きのりの端を少し湿らせて茶そばを巻き、もう片方の端に卵白をつけて2本を止めると完成です。

茶そばで作る松葉蕎麦

この状態まで仕込んでおき、使うときに揚げてください。

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次回は違うメニューでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。