揚げ物、前菜、焼き物に使える【松葉そばの作り方手順】

【松葉そばの作り方】

今回は、茶そばを使った料理飾りをご紹介したいと思いますので、揚げ物の献立前菜などの参考にされてはいかがでしょうか。

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秋の料理演出法

松葉そばの作り方手順

【1】最初に、茶そば2本を5㎝にそろえて、3㎝幅の焼きのりを5㎜に切ってください。

松葉そばを作るときの材料

【2】そして、焼きのりの端を少し湿らせて茶そばを巻き、もう片方の端に卵白をつけて2本を止めると完成です。

茶そばで作る松葉蕎麦

この状態まで仕込んでおいて、使うときに揚げてください。

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今回は、松葉そばの作り方をご紹介いたしました。

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