料理用語辞典50音順【おう~】調理雑学~語源 由来 豆知識 検索

料理用語辞典【おう~】基本~応用

和食調理で多く使われる料理用語、語源、意味、由来などを50音順にご紹介しております。

また、料理用語に関連した作り方やコツなども掲載しておりますので、必要な調理用語を目次からお選んでお役立てください。

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料理用語辞典、語源、由来、調理法、豆知識50音順検索【おう~】

おうかづけ「桜花漬け」

桜漬けの別名です。

おうぎきゅうり「扇胡瓜」

飾り切りのひとつで、胡瓜を扇状に形取ったものです。

【関連記事】胡瓜の飾り切り

扇胡瓜の作り方手順

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刺身に役立つ胡瓜の切り方とコツ 一覧

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料理用語の基礎知識【おか~】

■⇒料理の雑学一覧

料理用語【あ段~わ段】

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料理の語源、意味、由来、豆知識 50音

和食調理にお役立てください。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。

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