鯛蕪（たいかぶら）
和食の料理用語集
鯛蕪（たいかぶら）とは
京都の郷土料理のひとつで、鯛の身やあらとカブを煮込んだ料理です。
■ 京都ではカブを「カブラ」と呼ぶことからこの名があります。
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※ 郷土料理は各地方で独自に発展しているため、地域によって材料や作り方などが多少異なる場合があります。
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