一寸豆(いっすんまめ)とは【和食の料理用語集】

 
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【一寸豆(いっすんまめ)】

今回は、一寸豆の意味をご紹介したいと思いますので、参考にされてはいかがでしょうか。

和食の料理用語集

一寸豆(いっすんまめ)

そら豆の晩生種で、一寸(約3㎝)であるところからこの名があります。

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