日本料理の用語集【に~】和食の語源、意味、由来一覧

 
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日本料理用語集【和食の雑学、豆知識

本ページでは【に】で始まる料理用語をご紹介しておりますので、和食調理献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。

和食の料理用語集一覧

語源、意味、由来50音【に~】

■ 各用語に移動いたします。

煮合わせ(にあわせ)

にいもじ

煮卸し(におろし)

煮貝(にがい)

握り箸(にぎりばし)【嫌い箸】

煮凝り(にこごり)

煮込め(にごめ)

煮転がし(にころがし)

煮転がす(にころがす)

螺汁(にしじる)

煮染め(にしめ)

二重鍋(にじゅうなべ)

二色田楽(にしょくでんがく)

【玉みそはこの動画と同じ方法で失敗なく作れるようになります】

鰊飴炊き(にしんあめだき)

鰊の天麩羅(にしんのてんぷら)

煮付け(につけ)

煮詰め(につめ)

煮抜き玉子(にぬきたまご)

煮浸し(にびたし)

煮含め(にふくめ)

煮含める(にふくめる)

煮干し(にぼし)

煮干し出汁(にぼしだし)

二枚鍋(にまいなべ)

二枚蓋(にまいぶた)

二枚包丁(にまいぼうちょう)

煮物椀(にものわん)

煮奴(にやっこ)

女房詞(にょうぼうことば)

煮寄せ(によせ)

料理用語集【ぬ~】を確認する

【参考】

煮物関連の料理用語集

【語源、意味、由来50音順一覧】

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【関連】

覚えておきたい嫌い箸、忌み箸

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今回は本サイトや姉妹ブログでご紹介しております料理用語をまとめましたので、献立作成や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。和食の語源、意味、由来【項目別の料理用語集一覧】■各 料理用語に移動いたします。

和食の献立料理用語集一覧

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料理の雑学、豆知識一覧

【あ段~わ段】

【あ】 【か】 【さ】 【た】 【な】

【は】 【ま】 【や】 【ら】 【わ】

料理用語集 50音検索

【参考】

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